El clima de Cuenca para el huerto
En Cuenca la última helada de primavera suele producirse hacia el 3 de abril, pero para no arriesgar los cultivos sensibles (tomate, pimiento, calabacín) conviene esperar al 3 de mayo: a partir de esa fecha solo 1 de cada 10 años hay riesgo de helada. La temporada libre de heladas dura unos 172 días, más larga que el 14 % de los municipios analizados.
El verano es exigente: 2 meses superan de media los 32 °C de máxima. Con ese calor el tomate y el pimiento dejan de cuajar flores, así que conviene usar malla de sombreo en las horas centrales y adelantar las plantaciones.
En julio, el mes más seco para el huerto, la lluvia no cubre lo que evaporan las plantas y hay que aportar unos 6.47 litros por m² y día. En total, el déficit anual ronda los 886 litros por m².
Calendario de siembra y cosecha
Meses recomendados para sembrar o trasplantar al aire libre en Cuenca, según la temperatura media de cada mes y el riesgo de helada. La cosecha indica el mes aproximado en que empieza.
| Cultivo | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TomateTrasplante | S | S | C | C | ||||||||
| PimientoTrasplante | S | S | C | C | ||||||||
| BerenjenaTrasplante | S | C | ||||||||||
| CalabacínSiembra directa | S | S | SC | SC | C | C | ||||||
| PepinoSiembra directa | S | S | SC | SC | C | C | ||||||
| Judía verdeSiembra directa | S | S | SC | C | C | |||||||
| MelónTrasplante | S | C | ||||||||||
| SandíaTrasplante | S | C | ||||||||||
| Maíz dulceSiembra directa | S | S | S | C | C | C | ||||||
| CalabazaSiembra directa | S | S | C | C | ||||||||
| PatataSiembra directa | S | C | ||||||||||
| LechugaTrasplante | C | SC | S | SC | SC | C | C | S | S | SC | SC | |
| EspinacaSiembra directa | SC | SC | SC | SC | SC | C | C | S | S | SC | ||
| AcelgaSiembra directa | C | S | S | SC | SC | C | C | S | S | SC | C | |
| ZanahoriaSiembra directa | C | C | S | S | S | SC | C | C | SC | S | S | C |
| RábanoSiembra directa | C | S | SC | SC | SC | SC | C | S | SC | SC | SC | |
| CebollaTrasplante | SC | SC | S | C | C | SC | S | |||||
| AjoSiembra directa | S | S | S | S | SC | C | C | C | C | SC | SC | SC |
| HabaSiembra directa | S | S | SC | SC | SC | C | C | C | C | SC | S | S |
| GuisanteSiembra directa | C | SC | SC | S | SC | C | C | C | S | S | S | |
| BrócoliTrasplante | C | C | S | S | S | C | C | C | S | S | ||
| ColTrasplante | SC | SC | SC | S | C | C | C | C | S | S | S |
Heladas en Cuenca
La temperatura de referencia corresponde a 1,5–2 m de altura. En noches despejadas, a ras de suelo puede hacer 2 o 3 °C menos, por eso para las plantas sensibles usamos el umbral de 2 °C.
| Helada (mínima ≤ 0 °C) | Riesgo para cultivos (mínima ≤ 2 °C) | |
|---|---|---|
| Última helada de primavera (media) | 3 de abril | 20 de abril |
| Última helada segura (9 de cada 10 años) | 18 de abril | 3 de mayo |
| Primera helada de otoño (media) | 16 de noviembre | 6 de noviembre |
| Años con helada primaveral | 10 de 10 | 10 de 10 |
| Días de helada al año | 45.6 | |
Cuánto regar el huerto en Cuenca
Evapotranspiración de referencia (ET0, lo que pierde un cultivo por evaporación y transpiración) frente a la lluvia de cada mes. La diferencia es el agua que debes aportar.
| Mes | T. media | Mín. | Máx. | Lluvia | ET0 | Riego necesario |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Enero | 5.7 °C | 0.3 °C | 11.1 °C | 35.3 mm | 35.0 mm | 0.22 L/m²·día |
| Febrero | 7.6 °C | 1.3 °C | 13.8 °C | 31.8 mm | 51.5 mm | 0.92 L/m²·día |
| Marzo | 9.1 °C | 3.3 °C | 14.8 °C | 69.9 mm | 75.8 mm | 0.64 L/m²·día |
| Abril | 12.0 °C | 5.8 °C | 18.2 °C | 57.3 mm | 101.9 mm | 1.87 L/m²·día |
| Mayo | 16.3 °C | 9.3 °C | 23.3 °C | 42.5 mm | 145.4 mm | 3.59 L/m²·día |
| Junio | 21.8 °C | 14.6 °C | 29.0 °C | 26.1 mm | 179.6 mm | 5.29 L/m²·día |
| Julio | 25.7 °C | 17.7 °C | 33.7 °C | 19.5 mm | 216.3 mm | 6.47 L/m²·día |
| Agosto | 25.5 °C | 17.6 °C | 33.4 °C | 20.3 mm | 190.0 mm | 5.6 L/m²·día |
| Septiembre | 20.1 °C | 13.0 °C | 27.2 °C | 33.5 mm | 123.3 mm | 3.22 L/m²·día |
| Octubre | 15.6 °C | 9.2 °C | 22.1 °C | 56.8 mm | 81.1 mm | 1.15 L/m²·día |
| Noviembre | 9.5 °C | 4.2 °C | 14.7 °C | 51.1 mm | 41.0 mm | 0.0 L/m²·día |
| Diciembre | 7.0 °C | 1.6 °C | 12.4 °C | 39.2 mm | 31.3 mm | No hace falta |
Material recomendado para el clima de Cuenca
Manta térmica antihelada
Protege los plantones si hiela después de plantar (en Cuenca hay riesgo hasta el 3 de mayo).
Ver en AmazonInvernadero o túnel de cultivo
Con unos 172 días sin heladas, un túnel adelanta la temporada varias semanas.
Ver en AmazonKit de riego por goteo con programador
En verano necesitas 6.47 L/m² al día: el goteo ahorra agua y tiempo.
Ver en AmazonSemillero con bandejas de alveolos
Germina en casa unas semanas antes de la fecha de trasplante.
Ver en AmazonTermómetro de máximas y mínimas
Mide las heladas reales de tu parcela, que pueden ser más intensas que las de la estación.
Ver en AmazonPreguntas frecuentes
¿Cuándo plantar tomates en Cuenca?
En Cuenca el tomate se trasplanta al exterior en mayo y junio, cuando la temperatura media supera los 14 °C y ha pasado el riesgo de helada.
¿Cuándo es la última helada en Cuenca?
De media, la última helada en Cuenca es hacia el 20 de abril (medida como mínima de 2 °C o menos). La fecha segura, superada solo 1 de cada 10 años, es el 3 de mayo.
¿Cuánto hay que regar el huerto en Cuenca?
En julio, el mes más exigente, unos 6.47 litros por m² y día, descontando la lluvia útil.
¿Cuándo plantar ajos en Cuenca?
El ajo se planta en Cuenca en enero, febrero, marzo, abril, mayo, octubre, noviembre y diciembre.
Municipios cercanos
Trasplante seguro: 20 de mayo · 915 m Guadalajara · 107.4 km
Trasplante seguro: 1 de mayo · 708 m Azuqueca de Henares · 110.5 km
Trasplante seguro: 5 de mayo · 627 m Arganda del Rey · 113.3 km
Trasplante seguro: 24 de abril · 618 m Alcalá de Henares · 113.7 km
Trasplante seguro: 22 de mayo · 588 m Rivas-Vaciamadrid · 120.7 km
Trasplante seguro: 24 de abril · 590 m
Fuentes y método
Datos: Estación AEMET CUENCA a 0.6 km + ET0 ERA5, periodo 2016–2025. Las fechas seguras de helada corresponden al percentil 90 (primavera) y 10 (otoño) de los 10 años analizados. El riego se calcula como ET0 (FAO-56) menos el 80 % de la lluvia, para un huerto en plena producción. Los modelos climáticos tienen una resolución de varios kilómetros y pueden subestimar las heladas de fondos de valle: si tu parcela es fría, deja un margen de una o dos semanas.