El clima de Burgos para el huerto
En Burgos la última helada de primavera suele producirse hacia el 2 de mayo, pero para no arriesgar los cultivos sensibles (tomate, pimiento, calabacín) conviene esperar al 12 de junio: a partir de esa fecha solo 1 de cada 10 años hay riesgo de helada. La temporada libre de heladas dura unos 100 días, más larga que el 2 % de los municipios analizados.
Con 1346 grados-día de cultivo al año, el clima permite madurar sin problema tomates, pimientos y melones al aire libre.
En julio, el mes más seco para el huerto, la lluvia no cubre lo que evaporan las plantas y hay que aportar unos 5.27 litros por m² y día. En total, el déficit anual ronda los 706 litros por m².
Calendario de siembra y cosecha
Meses recomendados para sembrar o trasplantar al aire libre en Burgos, según la temperatura media de cada mes y el riesgo de helada. La cosecha indica el mes aproximado en que empieza.
| Cultivo | Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TomateTrasplante | ||||||||||||
| PimientoTrasplante | ||||||||||||
| BerenjenaTrasplante | ||||||||||||
| CalabacínSiembra directa | S | S | C | C | ||||||||
| PepinoSiembra directa | S | S | C | C | ||||||||
| Judía verdeSiembra directa | S | C | ||||||||||
| MelónTrasplante | ||||||||||||
| SandíaTrasplante | ||||||||||||
| Maíz dulceSiembra directa | S | C | ||||||||||
| CalabazaSiembra directa | ||||||||||||
| PatataSiembra directa | S | S | C | C | ||||||||
| LechugaTrasplante | C | S | S | SC | SC | SC | SC | SC | SC | C | ||
| EspinacaSiembra directa | C | SC | S | SC | SC | SC | C | C | S | S | SC | SC |
| AcelgaSiembra directa | S | S | SC | SC | SC | SC | SC | C | C | |||
| ZanahoriaSiembra directa | C | S | S | S | SC | SC | SC | SC | C | C | ||
| RábanoSiembra directa | S | SC | SC | SC | SC | SC | SC | SC | SC | C | ||
| CebollaTrasplante | C | C | S | S | S | SC | SC | C | ||||
| AjoSiembra directa | C | S | S | SC | SC | SC | C | SC | SC | SC | SC | |
| HabaSiembra directa | SC | SC | SC | SC | S | C | C | SC | SC | SC | S | |
| GuisanteSiembra directa | C | C | S | S | S | C | C | C | S | S | S | C |
| BrócoliTrasplante | C | S | S | S | C | C | SC | S | C | |||
| ColTrasplante | C | C | C | S | S | S | C | SC | SC | S |
Heladas en Burgos
La temperatura de referencia corresponde a 1,5–2 m de altura. En noches despejadas, a ras de suelo puede hacer 2 o 3 °C menos, por eso para las plantas sensibles usamos el umbral de 2 °C.
| Helada (mínima ≤ 0 °C) | Riesgo para cultivos (mínima ≤ 2 °C) | |
|---|---|---|
| Última helada de primavera (media) | 2 de mayo | 20 de mayo |
| Última helada segura (9 de cada 10 años) | 7 de mayo | 12 de junio |
| Primera helada de otoño (media) | 22 de octubre | 7 de octubre |
| Años con helada primaveral | 10 de 10 | 10 de 10 |
| Días de helada al año | 69.8 | |
Cuánto regar el huerto en Burgos
Evapotranspiración de referencia (ET0, lo que pierde un cultivo por evaporación y transpiración) frente a la lluvia de cada mes. La diferencia es el agua que debes aportar.
| Mes | T. media | Mín. | Máx. | Lluvia | ET0 | Riego necesario |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Enero | 3.8 °C | -0.4 °C | 8.0 °C | 44.6 mm | 26.8 mm | No hace falta |
| Febrero | 5.4 °C | -0.1 °C | 10.8 °C | 40.0 mm | 40.7 mm | 0.31 L/m²·día |
| Marzo | 6.9 °C | 1.5 °C | 12.4 °C | 52.9 mm | 65.9 mm | 0.76 L/m²·día |
| Abril | 9.4 °C | 3.2 °C | 15.7 °C | 68.6 mm | 90.3 mm | 1.18 L/m²·día |
| Mayo | 12.8 °C | 5.9 °C | 19.8 °C | 44.6 mm | 122.6 mm | 2.8 L/m²·día |
| Junio | 17.8 °C | 10.2 °C | 25.3 °C | 46.0 mm | 147.0 mm | 3.67 L/m²·día |
| Julio | 20.5 °C | 12.1 °C | 28.9 °C | 23.4 mm | 182.2 mm | 5.27 L/m²·día |
| Agosto | 20.8 °C | 12.3 °C | 29.3 °C | 15.7 mm | 169.3 mm | 5.06 L/m²·día |
| Septiembre | 16.6 °C | 9.3 °C | 23.9 °C | 26.5 mm | 112.8 mm | 3.05 L/m²·día |
| Octubre | 12.9 °C | 6.4 °C | 19.3 °C | 58.1 mm | 75.5 mm | 0.93 L/m²·día |
| Noviembre | 7.4 °C | 2.9 °C | 11.8 °C | 60.7 mm | 35.6 mm | No hace falta |
| Diciembre | 5.2 °C | 1.3 °C | 9.2 °C | 38.1 mm | 24.1 mm | No hace falta |
Material recomendado para el clima de Burgos
Manta térmica antihelada
Protege los plantones si hiela después de plantar (en Burgos hay riesgo hasta el 12 de junio).
Ver en AmazonInvernadero o túnel de cultivo
Con unos 100 días sin heladas, un túnel adelanta la temporada varias semanas.
Ver en AmazonKit de riego por goteo con programador
En verano necesitas 5.27 L/m² al día: el goteo ahorra agua y tiempo.
Ver en AmazonSemillero con bandejas de alveolos
Germina en casa unas semanas antes de la fecha de trasplante.
Ver en AmazonTermómetro de máximas y mínimas
Mide las heladas reales de tu parcela, que pueden ser más intensas que las de la estación.
Ver en AmazonPreguntas frecuentes
¿Cuándo plantar tomates en Burgos?
En Burgos el clima no permite cultivar tomate al aire libre sin protección.
¿Cuándo es la última helada en Burgos?
De media, la última helada en Burgos es hacia el 20 de mayo (medida como mínima de 2 °C o menos). La fecha segura, superada solo 1 de cada 10 años, es el 12 de junio.
¿Cuánto hay que regar el huerto en Burgos?
En julio, el mes más exigente, unos 5.27 litros por m² y día, descontando la lluvia útil.
¿Cuándo plantar ajos en Burgos?
El ajo se planta en Burgos en febrero, marzo, abril, mayo, junio, septiembre, octubre, noviembre y diciembre.
Municipios cercanos
Trasplante seguro: 1 de mayo · 883 m Collado Villalba · 191.7 km
Trasplante seguro: 30 de abril · 903 m Tres Cantos · 193.8 km
Trasplante seguro: 1 de mayo · 710 m Guadalajara · 195.2 km
Trasplante seguro: 1 de mayo · 708 m Galapagar · 198.0 km
Trasplante seguro: 30 de abril · 878 m Alcobendas · 199.8 km
Trasplante seguro: 24 de abril · 669 m
Fuentes y método
Datos: Estación AEMET BURGOS AEROPUERTO a 6.5 km + ET0 ERA5, periodo 2016–2025. Las fechas seguras de helada corresponden al percentil 90 (primavera) y 10 (otoño) de los 10 años analizados. El riego se calcula como ET0 (FAO-56) menos el 80 % de la lluvia, para un huerto en plena producción. Los modelos climáticos tienen una resolución de varios kilómetros y pueden subestimar las heladas de fondos de valle: si tu parcela es fría, deja un margen de una o dos semanas.